Excursion au départ de Bédarieux pour déguster un Cassoulet
Excursion au départ de Bédarieux pour déguster un Cassoulet. Castelnaudary est en effet renommée pour sa cuisine traditionnelle et son cassoulet ne fait pas exception.
Rendez-vous et prise en charge
Point de rendez-vous:
Parking de la gare de Bédarieux:
Accueil: 9h00
Départ: 9h15
Retour: 18h00
Parking de la gare, 34600 Bédarieux, France
Le vrai cassoulet : d'où vient-il ?
Le cassoulet est un plat traditionnel de la cuisine française, mais son origine est encore sujette à débat. Certains soutiennent qu'il provient de la ville de Castelnaudary en Occitanie, d'autres affirment que c'est plutôt un plat de Toulouse et même de Carcassonne. Quoi qu'il en soit, le cassoulet est aujourd'hui un plat très apprécié des Français et il continue d'être cuisiné selon les traditions.
Les différentes recettes traditionnelles du cassoulet
Le cassoulet est un plat typique de la région Sud-Ouest de la France. Il est composé de haricots blancs, de viande (porc, canard ou saucisse) et de légumes. Selon les régions, les ingrédients peuvent légèrement varier. Par exemple, dans le cassoulet de Toulouse, on ajoute des saucisses, tandis que dans le cassoulet de Castelnaudary, on utilise du porc et des confits et à Carcassone on n'y ajoute du gigot ou de l'épaule de mouton rôtis.
Ce qui est inclus
- Le transport
- Le déjeuner vin compris
À quoi s'attendre
La sortie restaurant propose le classique cassoulet de Castelnaudary. Le cassoulet est un plat paysan copieux et simple qui fait partie des trésors de la gastronomie d'Occitanie.